カテゴリ:おいしー( 31 )

○○の秋といえば!?

ここしばらくは、涼しい日が続いて暑い夏もひと段落F3EF.gif したのかと思えば、
また夏の暑さが戻ってきたりF3EE.gifと、本当に気温の変化が激しいF47D.gifですねF48C.gif
こんな季節は体調を崩しやすいとよく言われますが、
私「アッパンダF44A.gif」家も例にもれず、家族が日替わりで体調を崩していますF39B.gif
皆さん、体調には十分お気をつけ下さい。

さて、F6A7.gifと言えば、「○○の秋」という言葉をよく耳にします。
四季に恵まれた日本F6A5.gifでも、秋は爽やかな空気に包まれ、何をするにも良い季節ですねF3A1.gif
スポーツの秋F643.gif 、読書の秋F677.gif、芸術の秋F3A0.gif、行楽の秋F6A7.gif・・・
そして「アッパンダF44A.gif」は食欲の秋F685.gifを満喫していますF388.gifF388.gif
今日は、そんな私「アッパンダF44A.gif」が「行楽」と「食欲」二つの秋F6A7.gifF6A7.gifを楽しめる、
さいたま市の梨狩りができるスポットをご紹介します。

えっ、さいたま市で梨狩りができるのF65B.gif
と思った方もいらっしゃるのではないでしょうか。
実は、私「アッパンダF44A.gif」も、梨は近所のスーパーでしか
買ったことがありませんでした。
今回、訪れたのは見沼区にある白子果樹園さん。
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おっ、ありました。梨がりできますF3F1.gif
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さっそく、梨がり会場へ。一面に大きな梨が鈴なりに実をつけていますF65A.gif
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梨の木は背丈が低いので、子どもでも簡単に手が届くんですよ。
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おいしい梨の見分け方は、ほんのり実が橙色っぽくなっているものとのこと。
うーん、これなんか良さそうかな。
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梨のもぎりかたは、両手で持って、軽く上に持ち上げるだけ。
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パキッという気持ち良い音とともに、簡単に取れます。
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思いのほかずっしりと重いです。
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農園の中には、休憩できる場所もあり、試食の梨が食べられますF65A.gif
こちらはおなじみの豊水。甘味と酸味のバランスが絶妙です。
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こちらは彩玉(さいぎょく)
埼玉県のオリジナルブランドで豊水よりもかなり大玉です。
甘味の強い果汁が口いっぱいに広がります。
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多くの方が車F68A.gifで訪れていました。
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梨狩りは10月上旬ころまで楽しめるそうですF3A1.gif
「さいたまるしぇ」のホームページでは、
今日ご紹介した白子果樹園さんのほかにも、
梨狩りをはじめ、ぶどう狩りF3F5.gif、ブルーベリー狩りF487.gif 、さつまいも掘りF3FB.gifなどができる農園が
紹介されています。

ところで皆さんは、さいたま市自慢の「食」を通じて、
地域の活性化や観光振興を図るブランド化事業「さいたまるしぇ」をご存知ですかF65B.gif
さいたまるしぇのホームページは、
さいたま市をこよなく愛する「さいたまるしぇサポーター」の協力のもと、
店舗の基本情報や食に関するイベント情報、皆さんから推薦いただいたお店の掲載、
おすすめメニュー等の情報など、さいたま市の食に関する情報が盛りだくさんです。
「アッパンダF44A.gif」は見ているだけでお腹が鳴りそうです。
この秋は、皆さんも、さいたま市の「食欲の秋F6A7.gif 」を見つけてみてはいかがでしょうか。

(アッパンダF44A.gif

by saitamacitypr | 2014-09-11 16:03 | おいしー | Comments(0)

さいたま市初のクラフトビール、「氷川の杜(もり)」登場!

さっそくですが…

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おいしそうでしょうF65B.gif
ええっF65A.gifおいしいんですF395.gif

あっ
申し遅れました、
私ビール大好き職員「マルコ」です。

旬なビールネタにつき、
今回も私「マルコ」がお送りします。

ということで、
まずは、クラフトビール「氷川の杜」のメンバー紹介F65A.gif
左に見えますのが、F69C.gifアンバーエールF69C.gif

琥珀色で、武蔵一宮氷川神社の幽玄な雰囲気を表現しており、
苦みのあるのが特徴です。
 
そして、右に見えますのがF69C.gifゴールデンエールF69C.gif

その名のとおり黄金色で、氷川参道周辺の華やかさを表現しており、
フルーティで、すっきりした味わいが特徴です。

埼玉県内には既にあるクラフトビールですが、
さいたま市では初登場F65A.gif

一昨年、大宮駅東口の大型商業施設が閉店したことで、
「街が衰退していくのではF6BF.gif」と、
仲間たちと危惧していた菊池俊秀さんが
まちおこしの手段として思いついたのが、
クラフトビールF69C.gifだったそうです。

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▲氷川ブリュワリー代表取締役の菊池さん

そして、このクラフトビールの事業計画を、
「さいたま市ニュービジネス大賞2013」に応募し、
コミュニティビジネス大賞を受賞したF48B.gifことをきっかけに、
それまで技術者として勤めていた有名カメラメーカーを昨年12月に退職し、
翌1月に「氷川ブリュワリー」を設立。
8月6日から醸造所に併設のパブで、「氷川の杜」を提供しています。

さいたま市ニュービジネス大賞とは、さいたま市を元気にするニュービジネスを
発掘する目的で、公益財団法人さいたま市産業創造財団の主催により、
平成17年度から実施しているF651.gifビジネスプランコンテストF651.gifです。
受賞したビジネスプランについては、専門家のアドバイスF6D6.gifや販路開拓の機会提供など、
事業化の促進を支援 F37E.gif していきます。

詳しくは、こちらF75C.gifへ。
http://www.sozo-saitama.or.jp/snb/

え~続けますF65A.gif
コミュニティビジネス賞の名のとおり、
単なるモノづくりの会社としてではなく、
人と人、人と企業、そして企業と企業とのつながりを作る
ということをコンセプトに、さいたま市をF37E.gif明るく元気にF37E.gif
変えていく会社として設立したそうです。
そのコミュニティを作る手段がクラフトビールF69C.gifであり、
コミュニティを作る場が醸造所併設のパブだそうです。

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なんでも、5年前から茨城県内の醸造所にて、
醸造体験をしており、自分なりのレシピを作成していたとのことで、
「氷川の杜」の醸造にも、その経験及びレシピがふんだんに活かされていますF65A.gif

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▲醸造釜に投入するホップを計測

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▲煮込んだ麦芽のアクをとる様子


続いて店内の様子をご紹介F75C.gif
まず、入口入って左F6D8.gifに見えるのが、醸造釜F65A.gif

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銅製の釜が、おしゃれなインテリアにも見えますが、
この釜で実際醸造しているんですF65A.gif

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▲醸造釜にホップを投入している様子

そして、併設パブの店内は、落ち着いた雰囲気で、
随所にこだわりを感じます。
壁の色は、ゴールデンエールの色味を表現しており、
菊池さんたち自らで色味を調整し、塗装したそうですよ。

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壁までビール色なんて、まるでビールF69C.gifにつかりながら
ビールF69C.gifを飲んでいるようで、なんとも至福ですF69C.gifF69C.gif

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メニューは、壁にこんなF75B.gif感じで書かれていますF679.gif

8月6日に初提供されてから、
ようやく先週12日に、私「マルコ」も
「氷川の杜」をいただいてきましたF69C.gif

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アンバーエールは、しっかりとした苦みのある味わいで、
ソーセージや厚切りベーコンなどとの相性が最高でしたF3A1.gif
思わず出ましたF37E.gif「うん、うまいっ!」F37E.gif

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▲うずまきソーセージ
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▲厚切りベーコン

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また、ゴールデンエールは、香りが良く、
飲んだ後の鼻に抜けるフレーバーを楽しみながら、
ゆっくり味わえるビールでしたF3A1.gif
「あ~しあわせF399.gif

そして、もう一つ
「自分ビール」というメニューもF65A.gif

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これは、アンバーエール又はゴールデンエールをベースに
自分好みのビールを展開していく「地ビール」ならぬ
「自ビール」だそうです。
これから、種類も増やしていくそうですよF65A.gif
また、市内の結婚式場などとコラボすることで、
例えば、新郎新婦F6D3.gifF6D5.gifが自分好みの味のビールを造り、
引き出物F6A8.gifにするなんてことも考えているとか。
その際は、地元デザイナーにパッケージを依頼するなど、
まさに、人と人、又は人や企業などとのコミュニティを作る
ツールという存在の「氷川の杜」

極めつけに、もぉ1つ!
透明感あるクリアな色合いに、
スッと入っていくのど越し、
まるで水 F6BF.gif のよ…
あっF39E.gif水でした!水道水 F6BF.gif でした。
こんな形F75C.gifの蛇口だったもので、
ついついビールかと笑
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菊池さんいわく、
こちらは飲み放題です!(笑)とのこと。
まぁ冗談ですけどねF7EE.gif

F6A7.gif以降には、瓶詰での販売も予定しているそうで、
地元大宮の、さいたまの土産品になればとのことですF65A.gif
また、今後、ビールの原料に、
さいたま産野菜や果物を使っていく予定だそうです!
そのために、農家消費者F651.gif架け橋F651.gifとして活動していく
ランドコーディネーターの資格を取得されたとか。
今から、どんな味のビールが出来上がるか
楽しみですねF7EE.gif

ランドコーディネーターとは、農産物の生産者と消費者をつなぐ
懸け橋として活動する方で、さいたま市独自の資格です。

ビール好きの「マルコ」にとって、
地元さいたまのクラフトビールF69C.gifを手土産に
友人、親戚宅F684.gifを訪問するF476.gifのは、鼻高々F3EE.gifF3EE.gif胸ハリハリF379.gif
ん~!楽しみF7EE.gifF7EE.gif

あっ!気になるお値段は、
F69C.gifアンバーエール、ゴールデンエールF69C.gifともに
1パイント(568ml)850円
ハーフパイント(290ml)550円です。※いずれも税抜き価格。

実は、「氷川の杜」は、
発泡酒にスピリッツを加えた「リキュール」に
分類されるとのこと。
「クラフトビールは高いとのイメージがあるため、
なるべく安くしたかった。でも、質は落とさないように」
と、菊池さん。
確かに、いただいた感想は、リキュールというより、
まさしくビールF69C.gifF69C.gifでしたF37E.gif

併設パブの営業時間は、
平日は、17:30~23:00
土曜日は、16:00~22:00
日曜日は、16:00~20:00で、
今のところ不定休での営業とのことです。
醸造やイベントにより、営業時間等の変更になる場合もあるそうですので、
お店のフェイスブックF75C.gifでご確認ください F65A.gif
http://ja-jp.facebook.com/hikawa.brewery

(マルコ)
 
by saitamacitypr | 2014-08-19 16:26 | おいしー | Comments(0)

カムバック!ついたちまんじゅう

6月が終わり、
なんと、今年も半分が終了しました!F39E.gif
皆さん前半戦を振り返って、いかがでしたかF65B.gif

わたしマルコにとっては、
あっF3F1.gifF3F1.gif
と、いう間に過ぎた半年でした…F46B.gif;

いろいろありました。
…。F6D6.gif
いろいろありましたよ!
……。F6D6.gifF6D6.gif(思い出せない…。)F7F6.gif

まぁまぁ、お茶でも飲みながらF382.gif
ゆっくり、思い出しましょうF7EE.gif
お茶を入れたらF382.gif
やっぱりお茶菓子も!F6F8.gif

ということで、お茶うけにもってこいのお菓子が、
確かあったはず…。
あっF44D.gifこれこれF6EC.gif
「ついたちまんじゅう」

はいF771.gif本日7月1日は、
「ついたちまんじゅう」の販売日F7EE.gif
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えっF3F0.gifだいぶ、遠回りしたF65B.gif
はい、否定しません笑

昨年のブログで、「ドロンジョ」も
取り上げましたが、
そもそも、ついたちまんじゅうってF65B.gif
という方のために、改めてご説明F65A.gif

F6CF.gifむかぁし、7月1日(旧暦6月1日)に
その年に新しく収穫した小麦で、まんじゅうを作って神様に供え、
また親類など近所にも配るという風習がありました。
「ついたちまんじゅう」または「新まんじゅう」と呼ばれ、
多くの家で作られていたそうですF399.gif
この日のことを
「朝まんじゅうに昼うどん、ひっくりかえってしぶうちわ」
と呼んでいた農家もあり、
朝からお腹いっぱい食べて、
一日中寝そべっていていいという意味だそうですF64D.gif
農家の人々にとって、麦の収穫祭という位置づけにあったようですねF649.gif

なんだか、幸せを感じるおまんじゅうのようですF65A.gif
あやかりたい~F65A.gifF65A.gif

なんでも、「さいたま市のブランドをつくろう!」F48A.gif
とのことで、2012年の秋にさいたま商工会議所さんで、
“さいたま地域ブランド育成研究会”を立ち上げ、
埼玉県産の『小麦』に焦点を絞り、研究活動をしているとのことです。

ほうほうF65A.gif 埼玉県産の小麦となF65A.gif
ビールF69C.gif大好きマルコは、甘党でもありんすF65A.gif
ビールと同じ原料なら、きっとおいしいはずF65A.gif F37E.gif

ということで、買っちゃいましたF7EE.gif
つぶあんとこしあんが選べるみたいですが、
マルコはもちろんつぶあん派F65A.gif

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温泉まんじゅうを思わせる外観、
それでいて、ズッシリとした重み、
なんでもマルコが購入した店舗では、
皮に塩麹を混ぜ込んでいるみたいですF65A.gif

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早く食べたい~という、衝動を抑え、
半分にした画をパシャり☆F6EE.gif

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そして、パクリF65A.gif
ん~皮がもちもちして、
餡の甘みと塩麹のしょっぱさが
ほどよい甘みを織りなしているF65A.gif
とても美味しいですF3A1.gif

どこで買えるかは、こちらをご覧ください

各店舗で、作り方や味などが異なるみたいですよF65A.gif

えっF3F0.gif
でも、今日しか売ってないんでしょF65B.gif
って、思われた方。

なんと、毎月1日に各店舗で販売していく予定だそうですよF48B.gif
毎月ローテーションで、参加店舗を食べ歩くのも
いいかもしれませんねF649.gif

糖分を取って、
夏バテに負けずに
後半戦張り切って行きましょうF3EE.gifF3EE.gif

あっ!
思い出した!
3月に第2子が生まれてF3D9.gif
バタバタした半年だったんだ笑

(マルコ)

by saitamacitypr | 2014-07-01 16:08 | おいしー | Comments(0)

豆腐ラーメン ~さいたまの味全国展開~

暑い日が続いていますねF653.gifそんな「夏」の姿F660.gifが見え隠れしてきた今日この頃。
広報課でも1、2を争うラーメン好きF7D1.gif「カンタロウ」の元に、
気になるニュースが届きました!F7AE.gif

「豆腐ラーメンがカップ麺になって全国発売!」

なんと!あの豆腐ラーメンが全国展開!!F48B.gif
すごいですね!!F36F.gifF36F.gifF36F.gif

おやっF3F0.gif
皆さんの中に、「あの豆腐ラーメン」を知らない方もいるようですね。
それでは、ご説明しましょう!F6CF.gif

豆腐ラーメンとは、
醤油味のスープに、豆腐と挽肉の餡かけが麺のうえにのっているラーメンF7D1.gif
麻婆ラーメンとは似て異なり、どちらかといえば「さっぱり」とした味F3A1.gif

(幸楊のトーフラーメン)
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岩槻区太田の「レストラン大手門」で、まかない料理から発祥し、
地元に愛され続けているラーメンF7D1.gif
しかも埼玉B級ご当地グルメ王決定戦では、
2度もグランプリF7F9.gifF7F9.gifに輝くという実績をもつ、
さいたま市を代表するB級グルメの一つですF3A1.gif

この豆腐ラーメンが、考案者である「トーフラーメン幸楊」(桜区田島)店主の
髙木利三さん監修のもとカップ麺として商品化されましたF37E.gif

そして、さっそく…。
じゃん!!F647.gifF37E.gif


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ふたを開けると…


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豆腐ラーメンの命ともいえる、かやくの豆腐に期待が高まります!F3EE.gifF3EE.gifF3EE.gif

そしてそしてお湯を入れて、待つこと4分…。
できました!!

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さてさて、気になるお味は…


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スープに少しとろみがあり、どこか懐かしく優しい味わいF3A2.gif
麺もつるっとしていておいしいのですが、
一番驚いたことは、見事に絹豆腐の食感が再現されていて、
名実ともに、おいしい豆腐ラーメンでしたF7D1.gif
カップ麺を食べたら、お店にも行きたくなっちゃいましたF643.gif

このカップ麺は沖縄を除く全国のスーパーや薬局等で販売されていますF686.gif
ぜひ、さいたま市のB級グルメの味をご自宅でお試しくださいF6D2.gif
今回はお伝えできませんが、さいたまには他にもB級グルメがあります。
こちらも要チェックですよ!F485.gif

【さいたま市の主なB級グルメ】
豆腐ラーメン
岩槻ねぎの塩焼きそば
※いずれも(公社)さいたま観光国際協会のホームページのリンクです。

(カンタロウF7D1.gif

by saitamacitypr | 2014-05-13 15:19 | おいしー | Comments(0)

甘くておいしいお芋のスイーツあります

まだまだ寒い日が続きますねF65D.gif
毎日北風小僧と戦いながら、自転車を必死にこいで通勤している「カンタロウ」ですF687.gif
こんな寒い冬、熱々の「石焼きぃ〜芋F7EE.gif」が無性に食べたくなるときがありますよねF3FB.gif

ところで皆さん、前回の「びんぞこ」のブログはご覧になりましたか?
「さいたまスイーツバル」、カンタロウも甘いものが大好きなので、
どれを食べようか、つい目移りしちゃいますF6A9.gif

冬においしいスイーツ、
忘れちゃいけないのが「サツマイモF3FB.gifF3F1.gif
石焼き芋、スイートポテトに大学いも。
どれも甘くてほっくりしていて好きなんですF399.gif

でも、さいたま市の「サツマイモF3FB.gif」スイーツは、一味違いますよF65A.gif

使っているお芋の品種が「紅赤(べにあか)」!
ふかすと一段と輝く美しい紅色が特徴の「紅赤」!!
さつまいもの女王とも呼ばれている「紅赤」!!!
そして、何を隠そう! さいたま市発祥のサツマイモ「紅赤」!!!!

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時は100年以上遡り…、
「紅赤」は、1898年に木崎村(現在の浦和区)で、農家の山田いちさんに発見されました F651.gif
当時とても甘いイモとして人気を博しF3EE.gif外見の鮮やかな紅色の特徴から、サツマイモの女王ともいえる存在でした F3D4.gifF3CC.gif
大正から昭和のはじめにかけて、埼玉県内のサツマイモの作付面積の約9割が紅赤となるほどだったそうですF3FB.gifF3FB.gifF3FB.gifF3FB.gifF3FB.gif
しかしながら戦争時に、収穫量が少なく作りにくい紅赤は激減しF3EF.gif
いつしか「幻のサツマイモF3FB.gifになってしまいました F46D.gif
それでも、どこか懐かしい旨味と食感が好まれ、現在でも息づいています。


そしてさいたま市では、この希少で貴重なさいたま市発祥「紅赤」を使ったスイーツが、紅赤の復活を願う生産者と地元お菓子屋さんによるコラボレーションで開発され、販売されています。

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スイーツバルにも、
和菓子松月堂さんの「招きうさぎ」、「浦和が一番」とか、
足立屋さんの「紅赤プリン」とか、「紅赤」を使ったスイーツがラインナップされていますF37E.gif

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スイーツバルまでまだ1カ月。
待ちきれないので、市役所のすぐそばの足立屋さんに行って、
「紅赤プリン」を買って食べてみましたF685.gifF37E.gif

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和菓子屋さんだけに、紅赤のようなきれいなピンクの羊羹が食欲をそそりますF485.gif
「どれ、紅赤のお味はF3FB.gif」と上にのっているものを食べると…
シャキッ F3F1.gif …ん F3F0.gif リンゴ F38D.gifF3F0.gif
でも、おいしい F399.gif
「じゃ、おいもはどこF3FB.gifF65B.gif」とプリンをすくって食べてみると…
お芋感があるプリンと、ほっくりとした甘みのある紅赤がベストマッチF3FB.gifF6C9.gif
とてもおいしかったですF6D2.gifF37E.gif

紅赤を使ったスイーツ。他にもこんなにありますよF65A.gif

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一部のお店は、
さいたまるしぇのホームページでも紹介されています。
スイーツバルまで待てない方、
紅赤スイーツ巡りをしてみてはいかがですか?


(カンタロウ)



   ― おまけ ―

さいたま市産の「紅赤」を使った本格芋焼酎、「さいの紅」(右側)もあります。
こちらもぜひお試しください。
ちなみに左はさいたま特産の「くわい」を使った焼酎「祝の一角」です。

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by saitamacitypr | 2014-01-23 16:17 | おいしー | Comments(0)

みんなで、スイーツ楽しんじゃいましょ♪

チョ ッコレートF7EE.gif チョ ッコレートF7EE.gif チョコレ〜トは〜、

おっと〜、 「広告ですか?」
ティンカーベルに扮した女の子から冷静に突っ込まれてしまうそうなので、
この辺にしておきます。
「オトナ」になると色々気にしなくちゃいけないですねF485.gif

そうF65A.gif思わず口ずさんでしまったように、
寒い季節はチョコレートが一段とおいしくなる気がしますよねF451.gifF650.gif
私、「びんぞこ」はチョコレート大好きなんですF7F4.gif
そして、おいしいスイーツF399.gif

同じくスイーツ好きなあなたに朗報ですF37E.gif
221日〜23日に、さいたまスイーツバルが行われるんですF647.gif


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さいたまスイーツバルとは、浦和駅周辺にあるスイーツ店のスイーツF6A9.gif
F37E.gifお得に楽しめちゃうF37E.gifイベントなんですF6CF.gif

ふむふむ…
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チラシによると、
「4枚つづりのチケットを使って参加店舗が提供する
お店自慢のバルメニューを食べ歩き・買い歩きするイベントです」
って〜。
参加店舗はJR浦和駅周辺の27店舗

和菓子も洋菓子もカフェも、ドルチェピザなんてのも用意されてるみたいですF65A.gif
びんぞこお気に入りのパティスリーアカシエさんやケルクショーズさんも参加されているじゃないですかF3F1.gif


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ふむふむ…
チケットは1枚500円の4枚つづり2,000円。

おぉ、前売りだと1,700円になるみたいですF3F1.gif
しかも、「あとバル」と称して、3月2日までなら、
一部参加店舗で1枚500円の金券として使用できるんです。
前売りは、浦和駅西口浦和観光案内所、浦和コルソ2階サービスカウンターや、
ホームページでも買えるほか、一部参加店舗などでも買えます。

ママ友同士でカフェタイムにお得に楽しむもよしF6A9.gifF7B4.gif
家族へのお土産にするもよしF6A8.gif
カップルであま〜いデートをするもよしF6D5.gifF6D3.gifF650.gif

さいたまスイーツバル、みんなでスイーツ楽しんじゃいましょF6D2.gifF37E.gif


さいたまスイーツバルサイトhttp://www.saitamasweets.com/
Facebookhttps://www.facebook.com/saitamasweets
Twitterhttps://twitter.com/saitamasweets



(びんぞこ)

by saitamacitypr | 2014-01-21 16:53 | おいしー | Comments(0)

大事な、大事な、帰省土産。

みなさん、こんにちは。

156チームの高校球児が甲子園出場を目指した埼玉県大会F693.gifは、
浦和学院がF7F9.gif優勝F7F9.gifしましたね。
春夏連覇を目指して、甲子園でもはつらつとしたプレーを見せてほしいです。
今回は「夏といえば、甲子園F693.gifの「びんぞこ」がお送りしますF485.gif

そして、夏といえば、もう一つ、「帰省F684.gifです。
夏休みはふるさとに帰って、おじいちゃんF3D7.gif、おばあちゃんF3D8.gifと遊ぶ!!
これも大事な夏の思い出です。

ただ、子どもの頃と違ってちょっと悩んでしまうのは…、そう、手土産F6F8.gifです。
実家F684.gifとはいえ、しばらくお世話になるのだから、手ぶらでというわけにはいかないしF7CE.gif
さいたま市内で購入するとしたら、
何がいいのだろうと迷ってしまわれる方も多いのではないでしょうか。

そんなあなたに、お勧めなのは、こちら。
『みんなでつくるさいたま「食」の情報サイト さいたまるしぇ』の
「さいたまの帰省みやげ特集」

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このサイトでは、さいたま市をこよなく愛するサポーターF7CC.gifが選んだ、
さいたまの帰省土産が紹介されています。
また、実際に試食したサポーターのコメントも見られるため、
お土産を選ぶ際の参考にもなりますよF6CF.gif

ちなみに、びんぞこは、「ラ・リーヴ」さんの「うみたてプリンF34E.gif」を狙ってますF395.gif

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WEBサイトも見ましたが、おいしそうですよF3A1.gif
さいたまのお土産をもって帰省すれば、喜ばれること間違いなし。
おいしいお土産を食べながら、実家で“さいたま”話しを咲かせれば、
これがホントの「みやげばなし」?!
お後がよろしいようで。

広報課「びんぞこ」がお送りしました。
(びんぞこ)
 
by saitamacitypr | 2013-08-01 13:42 | おいしー | Comments(0)

手打ち蕎麦処「しちふくじん」

与野夏祭りF376.gifの初日だった13日(土)。

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中央区の上町商店会直営の手打ち蕎麦処
「しちふくじん」を訪れました。
暑い夏F3C1.gifだけではなく、四季をとおして冷たいお蕎麦が
大好きな私は、北与野駅を降りて八幡通りを
歩いているときから、自然と顔がほころんでしまいますF3A1.gif

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このお店は、F7E5.gif10日(水)にオープンF7E5.gifしたばかり!
商店街内の空き店舗を活用したコミュニティレストランF685.gifとして、
「さいたま市商店街活性化推進補助事業」に指定されています。

ですから、美味しいお蕎麦を提供してくれるだけではなく、
商店街の賑わいや活性化に向けて、今後、様々な活動が
展開されるんですよF6CF.gif

まずは、こちらのご紹介から。

イベントの開催

11月中旬から12月中旬に「与野新そば祭り(そば打ちの実演)」と
「そば打ち体験教室」を開催。

ご当地商品の販売

与野エリアの有志の方が開発した「七福神パイ」を店舗で
販売し、地域ブランド化をサポート。また、上町商店会会員の
商品やカタログ・パンフレットを展示します。

地域情報の発信

さいたま市や中央区が実施する保健事業や各種講座、
ボランティア情報、また、サークルのメンバー募集や不用品の
交換といった地域のコミュニティ情報等を発信。

地域コミュニティ施設としての店舗貸し出し

毎週土曜日と日曜日、平日夜に店舗及び店頭の売店を
地域の各種団体に貸し出し。さらに、朝市の開催や市内で
飲食店開業を目指す方のための「レンタルレストラン」も予定。

いかがですか?上町商店会の皆さんの、ものすごい熱意F653.gif
伝わる取組みだと思いませんか?
地域にお住まいの方々にとっても、コミュニティの核となる
役割を持つ店舗がオープンF647.gifして、とても嬉しいですよねF7EE.gif

さて、さて、お待ちかねのお蕎麦です。

この日、特別出演の「つなが竜ヌゥ」に迎えられて、
お店に入ります。

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暖簾をくぐろうとすると、こんな誘惑が・・・。

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今日は、蕎麦を食べに来たことを自分に言い聞かせて、
やっとのことで我慢。

席について、いただいたお品書きをじっくり見てみると・・・。
またしても、誘惑する「おすすめ」「限定10食」という
文字が目に入ります。
こういうのに弱いんですよねぇ。

「七福神そば、お願いしま〜す。」

エコっちふうに説明すると、

「七福神そばとは、与野七福神にちなんだ七品の料理を
盛り込んだ蕎麦である。国産小麦粉の本格手打ち蕎麦に、
地元産野菜を使った天ぷらや手作りの小鉢、デザートがつき、
高齢者や女性向けに、蕎麦やご飯のボリュームを少なくした
「少なめ」も注文できるのだ。F6CF.gif


となります。

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<七福神そば 1,500円>

写真F6EE.gifF651.gifでは、分かりづらくなっていますが、
お蕎麦は、二段重ねです。

グルメリポーターF6DC.gifではありませんので、
気の利いたコメントは出せませんが・・・。

蕎麦を打った方、ご飯、おかずを作った方の暖かさが
伝わってくるようで、美味しくいただきましたっF3A1.gif

「しちふくじん」の営業時間は、午前11時から午後3時まで。
ただし、蕎麦がなくなり次第終了です。

また、土曜日、日曜日、祝日は定休日となりますので、
お間違えなくF64E.gif
場所は、北与野駅F68E.gif下車、八幡通りを新大宮バイパス方面へと
向かいます。駅からは、徒歩F476.gifで約10分ほどです。

地元の皆さんだけではなく、イオンモール与野で買い物された
方も是非お立ち寄りくださいF7F3.gif

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(サンダース)
 
by saitamacitypr | 2013-07-18 14:35 | おいしー | Comments(0)

復刻!ついたちまんじゅう ときどき子ガモ

みなさん、こんにちはF3AF.gif ドロンジョよΨ(`∀´)Ψ

前回、「星空を見上げて072.gifなんて、ロマンチックなタイトルにしたら、
読者から「らしくない」と、おしかりを受けましたF398.gifF6BF.gif


なので、今回は、食べ物の話( ̄~; ̄) ムシャムシャ


約1週間後の7月1日は、「ついたちまんじゅう」の日

はて?「ついたちまんじゅう」とは??

埼玉県は昔から小麦の産地で、
昭和30年代頃まで毎年7月1日(旧暦6月1日)に、
その年に新しくとれた小麦でまんじゅうを作って神様に供え、
親せきやご近所にも配る風習があったそうです。
それで「ついたちまんじゅう」。

7月1日は「朝まんじゅうに昼うどん、ひっくりかえってしぶうちわ」
とよんでいた農家もあって、
朝からお腹いっぱい食べて一日中寝そべっていていいという意味で、
農家の人々にとって麦の収穫祭という位置づけであったようです。


ほほぅ、お腹いっぱいで一日中ゴロゴロ…041.gif
サイコーじゃあないですかぁ!!F3A1.gifF37E.gif

でも、小麦農家でもなければ、まんじゅうを作るのも面倒…F3EF.gif

そんな方に(というか私に)朗報です!!

ジャジャーン!
「ついたちまんじゅう」復刻!!

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なんと、7月1日(月)に限り(ついたちまんじゅうだから当たり前か)
復刻するとのことです。
1パック300円(税別)で、3個入り。つぶあんとこしあんがあるそうですよ。

これは早速買いにいかなければ〜ε===(っ≧ω≦)っ
そう思った方、
売り場など、詳しくは、こちら

ん?でも、そもそもなんで今、ついたちまんじゅうを復刻なんでしょう??

それは、さいたま商工会議所の方々が、埼玉の小麦文化に着目し、
地域ブランド化に挑戦中とのことで、… … … … … …
… … …


…長くなりそうなので、割愛します(_ _|||)スミマセン
詳しく知りたい方は、こちらへどうぞ。


そんなこんなで、小麦に注目した結果、
「さいたまのパン ときどきまんじゅう」というサイトや、
こんなかわいい冊子ができたそうです。

c0238060_16555384.png



おいしいパン屋さんF383.gifの情報などが載っていますよF677.gif
ぜひチェックしてみてくださいねF6CF.gif F6D0.gif


あ、あとひとつ、別の話でおまけをF6D4.gif
与野公園(中央区本町西)の人工池に、カルガモの子どもが誕生しましたF36F.gif

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c0238060_10354457.jpg


子ガモは、なんと7羽!F6B9.gifF6B9.gifF6B9.gifF6B9.gifF6B9.gifF6B9.gifF6B9.gif
子ガモが飛べるようになるまでの、約2か月間、
母ガモとともに愛らしく泳ぐ姿(しかも予想外に超高速F6CD.gifで!!)を
見ることができますよ。

ぜひ、まんじゅう食べ食べ、鴨を眺めてみるのもいいのでは?

(広報課 ドロンジョΨ(`∀´)Ψ)
 
by saitamacitypr | 2013-06-25 15:07 | おいしー | Comments(1)

エコっち調査隊〜その2〜「うなぎのタレ仕立ての絶品パン!」の巻

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みなさん、こんにちは (・∀・)ノ
絶賛梅雨真っ只中F665.gif、いかがお過ごしですか?

前回のブログが意外と好評だったエコっちです。
調子にのって今回もラフな感じで失礼します … ・∀・)ノ

さて今回は、上司から、とある指令が出ましたF7AE.gif


『うなぎのタレ仕立ての超絶うまい絶品パンが出たらしい!? 今すぐ調査せよッ!!』  ピシッ!! (*`・д・)/


┐(^-^;)┌ !?なんのこっちゃ!?


でも、おいしーもの好きのエコっちとしては見逃すことはできません。

(そもそも上司からのありがたい情報提供ですし)


そして、エコっちの狭すぎる情報網を張り巡らせた結果 F681.gif
発売にあわせて試食会が開催されるとの情報を入手F3F1.gif




そして取材と称してちゃっかり便乗行ってきました試食会!!


c0238060_19121862.jpg

その名も

「うなぎのタレ仕立ての鶏つくねパン(タルタルソースのせ)!!

ドドーン!!


説明しようF6CF.gif

『うなぎのタレ仕立ての鶏つくねパンとは、うなぎのタレに浸けた鶏つくねに、
白ネギと黒こしょうを混ぜたタルタルソースをのせて焼き上げた、とっっッても
おいしいパン
なのだ!』エコっちメモより ρ(。_。*)


ちなみに

『県内の地産地消商品の開発・販売を行なっている山崎製パン株式会社から「さ
いたまるしぇ」
との連携・協力依頼があり、「うらわぐりる研究会」とともに3
者の力で共同開発をしました』

すごい!! (°д°;)
まさに3本の矢←↑→


この日は、「さいたまるしぇサポーター応援団長」の中村あゆみさんをはじめ、
うらわぐりる研究会会長山崎製パン(株)埼玉工場長などのみなさんが市役所
を訪れ、市長と試食をしましたF3F1.gif


c0238060_19121839.jpg

エコっちもさっそく一口頬張らせていただきました! σ(´~`*)ムシャムシャ


口に入れた瞬間広がるタルタルソースうなぎのタレ絶妙な


もっと味わいたいので、もう一口ぃ…
と、いきたいところでしたが、数に限りがあるためこれ以上はお預けに…
(*ノД`*).°.。


c0238060_19121886.jpg

自慢の味に中村あゆみさんや市長もF37E.gifご満悦F37E.gifの様子F7EE.gif


率直な感想としては、どちらかというとこってり系なので主食としても十分イケると思いますF6D2.gif
食べ盛りの学生さんや、体を動かす仕事をされている方には特におすすめかもF3EE.gif


うなぎのタレを仕込んだ味付けのパンは恐らく初めての試みではF3F0.gif


みなさんもぜひ味わってみてくださいF685.gif
感想など是非お寄せください d(ゝ∀.*)

ちなみに関東圏内のスーパーで絶賛販売中ですF6D2.gif売切れ御免F3F1.gif


エコっちもさっそく帰りに買って帰ろっとF687.gif
(°ー°* )( *°ー°)




(早くも梅雨バテ… エコっち)

by saitamacitypr | 2013-06-06 15:55 | おいしー | Comments(0)


※市WEBサイトのリニューアルのため、2013年12月23日以前の記事はリンクがつながらない場合があります。その場合は、市WEBサイトで検索をお願いします。 http://www.city.saitama.jp/


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