食中毒にご注意を!


みなさん、こんにちは。「そら」です179.png
最近は梅雨F664.gifらしく、じめじめした天気が続いていますねF460.gif

ばかり続くと、外に出るのが億劫になって
この時季は家に引きこもりがちになってしまいます…134.png

でも、この時季に見ごろを迎える
アジサイが咲いていると、どんよりして天気の中でも
ぱっと明るくなりますよねF48B.gifF64E.gif

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(撮影場所:大崎植物園(緑区大崎)、撮影日:6月16日)

アジサイ見ごろもそろそろ終わってしまいそうなので、
みなさんも今のうちにぜひ写真におさめてみてくださいね!F6EE.gifF651.gif



さて、じめじめムシムシしたこの季節に特に注意したいのが、

食中毒!ではないでしょうか148.png

食中毒と言っても、原因も症状もさまざまですが、
気温や湿度が高いこの時季に発生しやすいのが
細菌108.pngによる食中毒ですF7CE.gif

料理F6AA.gifをしているうちに細菌がついてしまったり、
調理したものを、あたたかい部屋に長時間置いたままにしておいたりすることで、
細菌
が増え、食中毒を引きおこします153.png

症状は、主に急性の胃腸炎(下痢、腹痛、おう吐など)を起こしますが
発熱や倦怠感など風邪のような症状を起こすこともあるそうですF3F1.gif

ということで、今回は
家庭でできる食中毒予防方法
いくつかご紹介したいと思いますF64E.gif

まず1つめは、買い物をするとき

F76E.gif消費期限などを確かめて新鮮なものを購入する

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2つめは、食品を保存するとき

F76E.gif冷蔵・冷凍が必要な食品は、持ちかえったらすぐに冷蔵庫や冷凍庫に入れる

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F76E.gif冷蔵庫や冷凍庫の詰め込み過ぎ(目安は7割程度)に注意する

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3つめは 調理のとき

F76E.gif肉・魚・卵を扱ったあとはよく手を洗う

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F76E.gif包丁、まな板などは使った後、すぐに洗剤と流水で良く洗う
 ☝️洗った後、熱湯をかけたりすると効果的だそうです!

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F76E.gif野菜F487.gifや果物F38D.gifなど加熱しないものはよく洗う
  ☝️肉類などが原因となった食中毒が有名ですが、
  野菜が原因となる場合もありますF65A.gif
  腸管出血性大腸菌(О157)75度で1分間以上の加熱で死滅しますが、
  加熱しないサラダ漬物など野菜を生で食べるときには特に注意しましょうねF6C9.gif

F76E.gifおにぎり180.pngを握るときはラップなどでくるむなど、手で直接触るには避ける

4つめは 食事のとき

F76E.gif食事の前にも手洗いする

F76E.gif調理後の食品を室温に長く放置しないようにする

5つめは 食品が残ったとき

F76E.gif残ったものは冷蔵庫で保管する

F76E.gif残った食品を温め直すときも十分に加熱する
 ☝️味噌汁スープなどは沸騰するまで加熱を行いましょう!
 ☝️おかしいなと思ったら、食べない F6CD.gif


ちょっと注意するだけで、食中毒を予防することができますねF39E.gifF64E.gif
詳しくは、こちらでも紹介しています169.png

もし万が一、食中毒かも153.pngとなってしまったら、
まずは脱水症状にならないようにしっかり水分をとり、
自分で判断せずに医師の診断を受けましょう155.png

さらに、家族など周りの人にうつさないように、
F6EC.gifトイレのあとはよく手を洗う
F6EC.gif使った食器などは、洗剤だけでなく、熱湯漂白剤などで消毒する

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F6EC.gif衣類は別に洗濯する
F6EC.gifお風呂は一番最後に入る

などを心がけましょう156.png F651.gif

どんより170.pngしたこの季節ですが、食中毒には十分に注意して、
元気に快適に過ごしましょうね174.pngF37E.gif
(そら)

by saitamacitypr | 2018-06-22 17:30 | 職員ノート | Comments(0)


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